粮食水分是粮食的一项重要质量指标

粮食收获后的水分含量无论对其商用或种用都有重要的意义。理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近，在这一水分条件下，可以确定粮食的储藏稳定，大限度地维持粮食的新鲜度和食用品质，同时也可大限度地维持粮食的发芽率和种用品质。水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制约的。在粮食水分含量底时，温度对呼吸的影响很小；当粮食水分提升，温度所引起的呼吸强度变化激烈。根据实验，水分仪为18%—23%的粮食在50—55℃温度下，呼吸急剧上升后骤然减弱。但水分为14%—16%的粮食在同样温度下经过几昼夜，呼吸能力几乎没有变化。同样，在温度较低时，水分对呼吸影响小，在低温时，通风地笼水分较不错的粮食也能稳定储藏。例如，在我国北方地区，冬季气温很低，含水20%的小麦也可以作短期储藏；而夏季粮温升高，稳定水分应保持为13%—14.5%；北京大米度夏的稳定水分为13.5%，而在气温较不错的上海就需要控制稳定水分在12.0%以下。显然粮食的储藏稳定性受到温度和水分的综合影响，只要粮食水分和温度控制好后，全部可以控制霉菌、螨类和昆虫的生长，避免对储粮造成危害。粮食水分检测对粮食的收购、运输、储存、加工、贸易都具有重要的意义。水分过高浪费运力和仓容，促使粮油生命活动旺盛，容易引起粮食发热、霉变、生虫及其他生化变化。在我国，由于水分检测的技术不优良，每年有数百亿斤的粮食因水分含量过高在运输和存储过程中出现霉烂变质，造成了大的损失。而粮食水分含量过低，减少了粮食重量，影响了粮食品质。因此，水分一直是粮食的一项重要质量指标。

简述粮库通风笼处理方法：

1、将金属表面的腐蚀性介质进行全部的清理。比如在金属器材或者在仪器中添加干燥剂或者在腐蚀性介质中添加能够帮助减慢腐蚀速度的物质。在粮食通风笼上添加或者涂抹凡士林、油漆以及覆盖陶瓷塑料就是依据的此种原理进行处理的。

2、是可以在粮食通风笼的表面镀上一层不容易被外界的物质侵蚀的金属，这些物质会在氧化的作用喜爱产生一层氧化物保护膜，可以防止空气以及水对于粮食通风笼的腐蚀。

3、是可以在粮食通风笼表面上形成一层黑色四氧化三铁薄膜，也可防止粮食通风笼表面形成腐蚀现象。

粮库通风笼变频系统有什么作用？

1、粮库的直径设置成6m，内通风道的直径为3m，装粮部分为A直线部分，根据设计粮库经验来看，储存粮食部分的直径一般在1.5m左右，所以通风通道的直径设置为3m，不仅符合小型装配式粮库的设计理念，同时确定了空气和粮食的接触面积，较能确定粮库的整体稳定性和防湿实用性。

2、频系统的作用是改变风机的转速来改变风机的通风量，当一套通风系统中只有少量几台通风柜工作时，变频系统自动调节风机的转速，从而改变风机的通风量，从而确定通风柜的面风速恒定。

3、变频系统和调风阀的作用类似，但如果只使用调风阀，则当一套通风系统中只有少量几台通风柜工作时，风机仍然以高转速工作，而使用变频系统后，调整风机转速可节省能源。

4、实际上，DF=cosφ就是同频率正弦电流的功率因数。在电力电子技术未进入实用阶段之前，电气设备中的电流很大多数都是正弦波。

5、人们通常把电流与电压相位差角的余弦cosφ就定义为功率因数。当电流与电压不同相（假设电流滞后于电压）时，在电流的方向与电压相反的区间，瞬时功率为负功率。

6、其物理意义是：在该时间段内，是器件（电感或电容）中储存的能量（磁场能或电场能）向电源反馈的过程。在电工基础里，非正弦电流可以通过傅里叶级数分解成许多高次谐波电流。

7、非正弦电流可以看成是许多高次谐波电流的合成。功率因数表是根据电动式偶衡表的原理制作的，其偏转角与同频率电压和电流间的相位差有关。

8、但对于高次谐波电流，则由于它在一个周期内所产生的电磁力将互相抵消，对指针的偏转角不起作用。功率因数表的读数将反映不了畸变因数的问题。

9、如果用功率因数表来测量变频器输入侧的功率因数，所得的结果是错误的。

粮库通风笼的配套设施还包括：主风道、支风道、三通、四通、弯头、堵头、方型通风口、圆形通风口、空气静压箱（风箱）、限风阀片等。通风笼通风地上笼又称为：地上笼，通风笼，通风板，粮食通风笼，粮食通风板，通风道，粮食通风道，粮库通风笼，粮库通风板。通风地上笼经常用于房式粮库和露天散装粮垛，通风地上笼的特别结构可是空气均匀进入粮堆，对粮食进行降温、，并且可用于剂熏蒸、气调、调质，排除残毒，异味等多向作业。